Number of the records: 1
Mikrobiologická kvalita sous vide mäsa králikov po aplikácii Salmonella spp
Title Mikrobiologická kvalita sous vide mäsa králikov po aplikácii Salmonella spp. / Tibor Jakubík ; vedúci záverečnej práce Miroslava Kačániová Author-s Jakubík, Tibor (Author)
Kačániová, Miroslava, ; SPUFZK06 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra mikrobiológie Published 2019 Description 83 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes V práci uvedený projekt - AgroBioTech ITMS 26220220180 . Bibliografia s. 75-73 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre Subject-s králičie mäso sous vide (varenie) Salmonella enterica patogénne baktérie šalvia lekárska silice antimikrobiálne látky identifikácia mikroorganizmov laserová desorpcia a ionizácia za účasti matrice hmotnostná spektrometria mikrobiologická kvalita potravín diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=40451 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-96800 Štúrova - záverečné práce in-library use only
Number of the records: 1