Technológie potravín živočíšneho pôvodu / Margita Čanigová ... [et al.]. -- 2. nezmen. vyd. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2020. -- 167 s. : ilustr., tab. ; 30 cm. -- Bibliografia s. 164-167. -- Audience: Pre študentov SPU. -- ISBN 978-80-552-2153-3 (brož.). vajcia * mlieko * mäso * spracovanie živočíšnych produktov * výroba potravín * potravinárska technológia * potraviny živočíšneho pôvodu * učebnice vysokých škôl