Number of the records: 1
Štúdium výskytu voľne rastúcich rastlín využiteľných ako zdroj potravy pre človeka v katastri obce Brezovica
Title Štúdium výskytu voľne rastúcich rastlín využiteľných ako zdroj potravy pre človeka v katastri obce Brezovica / Jozef Bujňák ; vedúci diplomovej práce Jozef Smatana Author-s Bujňák, Jozef (Author)
Smatana, Jozef, ; SPUFAP08 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Katedra udržateľného poľnohospodárstva a herbológie Published 2011 Description 73 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 68-71 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra udržateľného poľnohospodárstva a herbológie FAPZ SPU v Nitre Subject-s liečivé rastliny lesné plody potravinové zdroje výživa ľudí kuchárske recepty Brezovica (Slovensko) diplomové práce Annotation Autorský abstrakt: Bc. Bujňák Jozef:. Výskyt voľne rastúcich rastlín vyuţiteľných ako zdroj potravy pre človeka v katastri obce Brezovica. Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov: Katedra udrţateľného poľnohospodárstva a herbológie – vedúci diplomovej práce: Ing. Jozef Smatana, PhD., 2011. AbstraktDiplomová práca bola zameraná na štúdium výskytu voľne rastúcich rastlín vyuţiteľných ako zdroj potravy pre človeka v katastri obce Brezovica. Na základe zhromaţdenej a naštudovanej odbornej a vedeckej literatúry boli nájdené rastliny charakterizované, botanicky spracované a zaradené v systéme rastlín. Pomocou literárnych zdrojov sme vypracovali botanické hodnotenia vyskytujúcich sa rastlín, ich zaradenie v botanickom systéme rastlín s uvedením niektorých nutričných hodnôt. Poukázali sme na význam a vyuţitie nasledovných rastlín pre človeka : baza čierna – Sambucus nigra L, borák lekársky – Borago officinalis L, brusnica čučoriedková – Vaccinium myrtillus L, cesnak medvedí - Allium ursinum L., jahoda obyčajná. – Fragaria vesca L., lieska obyčajná - Corylus avellana L., ostruţina černicová – Rubus fruticosus L., ostruţina malinová – Rubus idaeus L., palina dračia . – Artemisia Dranculus L., pŕhľava dvojdomá – Urtica dioica L., púpava lekárska – Taraxacum officinale Web. In Wigger, rebríček obyčajný – Achillea millefolium L., repík lekársky - Agrimonia eupatoria L., ruţa šípová – Rosa canina L., slivka trnková - Prunus spinosa L.. Z výsledkov diplomovej práce vyplýva, ţe príroda je obrovský medicínsky komplex, kde sa všetky zloţky dopĺňajú a vzájomne vyuţívajú. Prírodná lekáreň je zdrojom mnoţstva účinných látok, vitamínov, bielkovín, sacharidov minerálnych látok, tukov aj vody. Preto je veľmi dôleţité tieto zdroje chrániť. Autorský abstrakt: Bc. Bujňák Jozef: Occurrence of wild plants useful as a resource of food for human in the territory of Brezovica. Faculty of Agrobiology and Food Resources: Department of sustainable agriculture and herbology – thesis mentor: Ing. Jozef Smatana, PhD., 2011 Abstract Thesis was focused on the study of appearance of wild plants useful as a source of food for human in the territory of Brezovica. There were found plants, based on collected literary sources. We characterised, processed and classified them into the system of plants With the help of literary sources we developed an assessment of appearing plants, their classification in botanical system of plants, we have found and put some nutritional values. We have showed on the incidence and significance of following plants for human: black elder - Sambucus nigra L, borage - Borago officinalis L, common bilberry - Vaccinium myrtillus L, ramsons - Allium ursinum L, woodland strawberry - Fragaria Vesca L, common hazel - Corylus avellana L, blackberry - Rubus fruticosus L, red raspberry - Rubus idaeus L, tarragon - Artemisia dracunculus L, stinging nettle - Urtica dioica L, common dandelion - Taraxacum officinale Web. In Wigger, common yarrow - Achillea millefolium L, common agrimony - Agrimonia eupatoria L, rosa canina - Rosa canina L., blackthorn - Prunus spinosa L. The results of the thesis showed out, that nature is giant medical complex. All components make up and use each other. Natural pharmacies is the resource of plenty active substances, vitamins, proteins, carbohydrates, minerals, and water, too. It is very important to protect and save those resources. Country Slovakia Language Slovak URL ezp_hlavny_text Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-73934 Sklad in-library use only
Number of the records: 1