Number of the records: 1
Benefity fermentácie kvásku a vplyv tohto procesu na ľudský organizmus
Title Benefity fermentácie kvásku a vplyv tohto procesu na ľudský organizmus [elektronický zdroj] = [Benefits of yeast fermentation and the influence of this process on the human body] / Barbora Lehocká ; vedúci záverečnej práce Jana Kopčeková Author-s Lehocká, Barbora (Author)
Kopčeková, Jana, ; SPUFAP16 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Katedra výživy ľudí Published 2021 Description 1 online zdroj (79 s., [8] s. príl.) : grafy, ilustr. Notes V práci uvedený projekt - APVV-18-0312. Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 14.12.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 68-79 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra výživy ľudí FAPZ SPU v Nitre Subject-s kvások kváskový chlieb fermentácia výživa ľudí zdravie ľudí diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=45853 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-2868
Number of the records: 1