Number of the records: 1
Kontrola mikrobiologickej bezpečnosti rajčinových pretlakov vyrobených v Európskej únii a mimo nej
Title Kontrola mikrobiologickej bezpečnosti rajčinových pretlakov vyrobených v Európskej únii a mimo nej [elektronický zdroj] = [Control of microbiological safety of tomato purees produced in and outside the European Union] / Veronika Smejkalová ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Lopašovský Author-s Smejkalová, Veronika (Author)
Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2021 Description 1 online zdroj (68 s.) : ilustr., tab. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 30.11.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU. V práci uvedený projekt - KEGA č. 017SPU-4/2019 . Bibliografia s. 58-68 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s rajčiny (plody) zeleninové pretlaky koliformné baktérie kvasinky vláknité huby mikroorganizmy jedlá soľ aktivita vody mikrobiologická analýza mikrobiologická kvalita potravín bezpečnosť potravín diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41508 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-2462
Number of the records: 1