Number of the records: 1
Aktuálne trendy vo využití chitosanových jedlých náterov/filmov na konzerváciu potravín
Title Aktuálne trendy vo využití chitosanových jedlých náterov/filmov na konzerváciu potravín [elektronický zdroj] = Current trends in the use of chitosan edible coatings/films for food preservation / Tomáš Vlčko ... [et al.] Author-s Vlčko, Tomáš ; SPUFBP32 (Author) Golian, Jozef, ; SPUFBP32 (Author) Fikselová, Martina, ; SPUFBP32 (Author) Čapla, Jozef, ; SPUFBP32 (Author) Description tab. Notes Vydané v rámci projektu Drive4SIFood 313011V336 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [298 s.]. -- Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava, Slovensko), 2023. -- ISBN 978-80-8266-028-2. -- S. 111-121 Category of Publication Activity AED Category of Publication Activity V2 Subject-s chitosan jedlý gél obalové materiály inovácie balenie potravín konzervovanie potravín Country Slovakia Language Slovak URL https://doi.org/10.15414/2023.sqf23-psp Database Agro-bibliography
Number of the records: 1