Number of the records: 1
Stanovenie vybraných mikrobiologických parametrov v rybacej surovine
Title Stanovenie vybraných mikrobiologických parametrov v rybacej surovine [elektronický zdroj] = Determination of selected microbiological parameters in fish raw material / Lucia Benešová ... [et al.] Author-s Benešová, Lucia, ; SPUPRA15 (Author) Ondruš, Ladislav, (Author) Jakabová, Silvia, ; SPUFBP32 (Author) Zajác, Peter, ; SPUFBP32 (Author) Čapla, Jozef, ; SPUFBP32 (Author) Čurlej, Jozef, ; SPUFBP32 (Author) Golian, Jozef, ; SPUFBP32 (Author) Description tab. Notes Vydané v rámci projektu APVV-22-0402, VEGA 1/0239/21, Drive4SIFood 313011V336 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [374 s.]. -- Nitra : Garmond, 2024. -- ISBN 978-80-8266-056-5. -- S. 226-229 Category of Publication Activity AED Category of Publication Activity V2 Subject-s rybie výrobky mikrobiologická analýza bezpečnosť potravín legislatíva Country Slovakia Language Slovak URL https://doi.org/10.15414/2024.sqf24-psp Database Agro-bibliography
Number of the records: 1