Number of the records: 1
Vliv kulinární úpravy na nutriční hodnotu hmyzu
Title Vliv kulinární úpravy na nutriční hodnotu hmyzu [elektronický zdroj] = The effect of culinary treatment on the nutritional values of insects / Lenka Kouřimská ... [et al.] Author-s Kouřimská, Lenka (Author) Petříčková, Dora (Author) Kulma, Martin (Author) Kurečka, Michal (Author) Michlová, Tereza (Author) Lampová, Barbora (Author) Description grafy Notes Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [374 s.]. -- Nitra : Garmond, 2024. -- ISBN 978-80-8266-056-5. -- S. 117-125 Subject-s jedlý hmyz hmyz nutričná hodnota Nutri-Score výživa ľudí príprava jedál kuchárstvo Country Slovakia Language English Database Agro-bibliography
Number of the records: 1