Number of the records: 1

Kontrola dodržiavania hygienických zásad počas prepravy a výdaja pokrmov

Title	Kontrola dodržiavania hygienických zásad počas prepravy a výdaja pokrmov / Monika Melencová ; školiteľ Lucia Zeleňáková
Author-s	Melencová, Monika (Author) Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
Published	2012
Description	98 s. : grafy, ilustr., príl., tab. ; 30 cm
Notes	Bibliografia s. 69-74 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
Subject-s	jedlá tepelná úprava teplota monitorovanie kontrola potravín hygiena stravovacích služieb spoločné stravovanie stravovacie zariadenia školské zariadenia Jedľové Kostoľany (Slovensko) diplomové práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=8602
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

book

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-75694	Sklad		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1