Number of the records: 1
Vplyv teploty sušenia na obsah karotenoidov v sušených rajčiakoch
Title Vplyv teploty sušenia na obsah karotenoidov v sušených rajčiakoch / Gabriela Jurkovičová ; vedúci [diplomovej] práce Andrea Mendelová Author-s Jurkovičová, Gabriela (Author)
Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Published 2013 Description 75 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Školiteľ na titulnej strane uvedený ako vedúci bakalárskej práce . Bibliografia s. 68-75 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Subject-s rajčiak jedlý rajčiny (plody) sušená zelenina karotenoidy lykopén obsahové látky analytické metódy diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=10464 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-79925 Sklad in-library use only
Number of the records: 1