Number of the records: 1
Využitie strukovín pri výrobe pekárskych výrobkov
Title Využitie strukovín pri výrobe pekárskych výrobkov / Petra Ďurmeková ; vedúci záverečnej práce Helena Frančáková ; konzultant Marián Tokár Author-s Ďurmeková, Petra (Author)
Frančáková, Helena, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)Tokár, Marián, ; SPUFBP07 (Thesis advisor) Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Published 2017 Description 48 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Notes V práci uvedený projekt - Agrobiotech č. 26220220180 . Bibliografia s. 44-47 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Subject-s strukoviny strukovinová múka pekárske výrobky nutričná hodnota chemická analýza analytické metódy bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=29698 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-91527 Sklad in-library use only
Number of the records: 1