Number of the records: 1
Hodnotenie texturálnych vlastností vybraných odrôd mrkvy (DAUCUS CAROTA L.)
Title Hodnotenie texturálnych vlastností vybraných odrôd mrkvy (DAUCUS CAROTA L.) / Miroslava Hausová ; vedúci záverečnej práce Alica Bobková Author-s Hausová, Miroslava (Author)
Bobková, Alica, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2018 Description 75 s. : grafy, ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 68-75 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s mrkva odrody sušina varenie tepelná úprava textúra potravín textúrna analýza diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=34217 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-93971 Sklad in-library use only
Number of the records: 1