Number of the records: 1

Štruktúra jatočného tela a kvalita mäsa japonských prepelíc

Title	Štruktúra jatočného tela a kvalita mäsa japonských prepelíc / Michaela Jurenková ; vedúci záverečnej práce Juraj Čuboň
Author-s	Jurenková, Michaela (Author) Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov
Published	2019
Description	69 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm
Notes	V práci uvedený projekt - KEGA 027SPU-4/2019 Vzorkovnica technológie a hygieny potravín . Bibliografia s. 56-62 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
Subject-s	prepelica japonská hydina hydinové mäso jatočná výťažnosť svaly aminokyseliny mastné kyseliny chemické zloženie kvalita živočíšnych produktov diplomové práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41704
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

book

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-96826	Štúrova - záverečné práce		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1