KAČÁNIOVÁ, Miroslava et al. Vplyv rastlinných silíc v kombinácii s vákuovým balením na mikrobiologickú kvalitu stehennej svaloviny kurčiat počas skladovania. 1 .vyd. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021. 103. ISBN 978-80-552-2430-5.