Vplyv vybraných rastlinných silíc na potravinársky významných zástupcov rodu Rhizopus [elektronický zdroj] = [The influence of essential oils on the foodborne important species of Rhizopus genus] / Viktória Volčková ; vedúci záverečnej práce Dana Tančinová. -- 2020. -- 1 online zdroj (77 s.) : grafy, ilustr., tab. -- Diplomová práca (Ing.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 69-77. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=46022 Rhizopus stolonifer * Rhizopus lyococcus * plesne * silice * antifungálna aktivita * minimálna inhibičná koncentrácia * analytické metódy * bezpečnosť potravín * diplomové práce * elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce