V priebehu zimy 1993-1994 a 1994-1995 sa stanovila pri pukoch odrody Kerner základná odolnosť proti zimným mrazom po mrazivej perióde a stabilita odolnosti po zimnom oteplení. Mrazivá perióda, zimné oteplenie a nasledujúce mrazové stresy sa navodili v regulovanom prostredí mraziacich komôr. Zistilo sa, že keď škodlivým mrazovým stresom predchádza mrazivé počasie, odolávajú puky odrody Kerner mrazom veľmi dobre. Po zimnom oteplení sú puky odrody Kerner poškodzované mrazom viac ako pri štandardnej odrode Rizling rýnsky.
