Number of the records: 1

Vliv teploty na obsah biogenních aminů během skladování sýrů zrajících pod mazem

Title	Vliv teploty na obsah biogenních aminů během skladování sýrů zrajících pod mazem = Influence of temperature on biogenic amines content in cheese naturing under grease during storage / Eva Standarová
Author-s	Standarová, Eva (Author)
In	IV. vedecká konferencia študentov a doktorandov s medzinárodnou účasťou na FBP : zborník abstraktov, Nitra, 26. apríl 2006. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2006. -- ISBN 80-8069-691-8. -- S. 95-96
Category of Publication Activity	AFH
Keywords	výrobky mliečne * syry * amíny biogénne * skladovanie * teploty
Country	Slovakia
Language	Czech
Database	Agro-bibliography

citace PRO

Number of the records: 1