Number of the records: 1
Kontrola textúrometrických vlastností majonéz z obchodnej siete
Title Kontrola textúrometrických vlastností majonéz z obchodnej siete = Control of texturometries properties of mayonnaises from business network / Jozef Golian...[et al.] Author-s Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (Author) Revák, Ondrej, ; SPUFBP05 (Author) Židek, Radoslav, ; SPUFBP05 (Author) Záhumenský, Martin (Author) Description grafy Notes Bibliografické odkazy . Resumé anglicky In XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny [[291] s.] / Lenfeldovy a Höklovy dny. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2012. -- ISBN 978-80-7305-632-2 (brož.). -- S. 100-103 Category of Publication Activity AFC Subject-s potraviny majonézy textúra potravín konzistencia kontrola Country Czech Republic Language Slovak Database Agro-bibliography
Number of the records: 1