Number of the records: 1
Kontrola mikrobiologickej bezpečnosti strukovinových jedál podávaných v predškolskom stravovacom zariadení
Title Kontrola mikrobiologickej bezpečnosti strukovinových jedál podávaných v predškolskom stravovacom zariadení = Microbioological control of leguminous meals served in pre-school catering facility / Lucia Zeleňáková, Anna Kolesárová Author-s Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (Author)
Kolesárová, Anna, ; SPUFBP07 (Author)Description ilustr., tab. Notes KEGA 007SPU-4/2017 . Bibliografické odkazy . Resumé anglicky In Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied, pobočka Nitra [398 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2018. -- ISBN 978-80-552-1921-9 (brož.). -- S. 389-398 Category of Publication Activity AED Subject-s stravovacie zariadenia vek predškolský strukoviny jedlá bezpečnosť potravín mikrobiologická kontrola Country Slovakia Language Slovak Database Agro-bibliography
Number of the records: 1