Number of the records: 1
Kontrola pasterizácie mlieka s využitím aktivity alkalickej fosfatázy
Title Kontrola pasterizácie mlieka s využitím aktivity alkalickej fosfatázy / Jozef Golian, Peter Zajác, Jozef Čapla Author-s Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (Author)
Zajác, Peter, ; SPUFBP05 (Author)Čapla, Jozef, ; SPUFBP05 (Author) Issue 1. vyd. Published Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2013 Description 103 s. : grafy, ilustr., tab. ; 25 cm Notes Bibliografia s. 91-99 . Resumé anglicky ISBN 978-80-552-0967-8 (brož.) Subject-s mlieko pasterizácia mlieka spracovanie mlieka alkalická fosfatáza enzýmová analýza hygiena potravín bezpečnosť potravín kolektívne monografie Country Slovakia Language Slovak Copies 3, available for regular loan 2, in-library use only+weekend 1 Database Books 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available M-597458 Štúrova - voľný výber Živočíšne produkty / 637 M-597459 Štúrova - voľný výber Živočíšne produkty / 637 M-597460 Štúrova - voľný výber Živočíšne produkty / 637 na víkend (bez online objednania) 
Number of the records: 1