Number of the records: 1
Uplatnenie sonografie a senzoriky pri hodnotení kvality hovädzieho mäsa
Title Uplatnenie sonografie a senzoriky pri hodnotení kvality hovädzieho mäsa / Ivan Kiko ; vedúci záverečnej práce Jozef Bulla ; konzultant Ján Tomka Author-s Kiko, Ivan (Author)
Bulla, Jozef, ; SPUFBP03 (Thesis advisor)Tomka, Ján (Thesis advisor) Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra fyziológie živočíchov Published 2014 Description 63 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 49-55 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra fyziológie živočíchov FBP SPU v Nitre Subject-s hovädzie mäso ultrazvuk ultrasonografia senzorické analýzy fyzikálne vlastnosti potravín kvalita živočíšnych produktov diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=19129 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-82341 Sklad in-library use only
Number of the records: 1