Number of the records: 1
Výroba a hodnotenie srvátkovo-kefírového nápoja
Title Výroba a hodnotenie srvátkovo-kefírového nápoja / Kristína Temerová ; vedúci záverečnej práce Viera Ducková Author-s Temerová, Kristína (Author)
Ducková, Viera, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2015 Description 88 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 81-88 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s srvátka kefír mikroorganizmy srvátkové nápoje baktérie mliečneho kvasenia výroba mliečnych výrobkov kvalita potravín mliečne výrobky diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=18755 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-86852 Sklad in-library use only
Number of the records: 1