Number of the records: 1
Vplyv spracovania rajčiaka jedlého na obsah vybraných bioaktívnych látok
Title Vplyv spracovania rajčiaka jedlého na obsah vybraných bioaktívnych látok / Andrea Mendelová Author-s Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (Author)
Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Published 2018 Description 151 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes V práci uvedený projekt - AgroBioTech ITMS 26220220180 . Bibliografia s. 121-151 . Resumé anglicky, slovensky . Habilitačná práca (Doc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Subject-s rajčiak jedlý odrody rajčiny (plody) karotenoidy rastlinné polyfenoly biologicky aktívne látky kvalita rastlinných produktov spracovanie rastlinných produktov zeleninové pretlaky sušenie poľnohospodárskych produktov kvalita potravín habilitačné práce Country Slovakia Language Slovak Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-95400 Sklad in-library use only
Number of the records: 1