Number of the records: 1

Kontrola kritérií bezpečnosti klobás z rôznych podmienok výroby

Title	Kontrola kritérií bezpečnosti klobás z rôznych podmienok výroby / Mária Breková ; vedúci diplomovej práce Ľubomír Lopašovský
Author-s	Breková, Mária (Author) Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
Published	2019
Description	69 s. : ilustr., tab. ; 30 cm
Notes	Bibliografia s. 59-69 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
Subject-s	klobásy mäsové výrobky jedlá soľ koliformné baktérie kvasinky vláknité huby mikroorganizmy mikrobiologická analýza bezpečnosť potravín diplomové práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41502
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

book

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-96816	Štúrova - záverečné práce		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1