Number of the records: 1
Salted meat with shortened maturation time
Title Salted meat with shortened maturation time = Solené mäso so skrátenou dobou zrenia / Juraj Čuboň ... [et al.] Author-s Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (Author) Cviková, Petronela, ; SPUFBP04 (Author) Haščík, Peter, ; SPUFBP04 (Author) Ševelová, Martina, ; SPUFBP05 (Author) Issue 1. vyd. Published Český Těšín : 2 Theta, 2019 Description 112 s. : ilustr., tab. ; 24 cm Notes Vydané v rámci projektu KEGA 027SPU-4/2019 . Bibliografia s. 94-106 . Resumé anglicky, slovensky ISBN 978-80-88279-02-0 (brož.) Subject-s bravčové mäso solené mäso mäsové výrobky zrenie mäsa kvalita živočíšnych produktov potravinárska technológia monografie Country Czech Republic Language English Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Books 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available M-609632 SKL-DIG in-library use only
Number of the records: 1