Number of the records: 1
Produkcia konzumných vajec v obohatených klietkach vo vybranom podniku
Title Produkcia konzumných vajec v obohatených klietkach vo vybranom podniku / Marcela Lacková ; školiteľ Ján Weis Author-s Lacková, Marcela (Author)
Weis, Ján, ; SPUFAP11 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Katedra hydinárstva a malých hospodárskych zvierat Published 2011 Description 96 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 66-70 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hydinárstva a malých hospodárskych zvierat FAPZ SPU v Nitre Subject-s Novogal (Dvory nad Žitavou, Slovensko) nosnice konzumné vajcia znáška úžitkovosť zvierat chov v klietkach obohatené klietky chov hydiny diplomové práce Annotation Autorský abstrakt: Táto diplomová práca sa zaoberá produkciou konzumných vajec v obohatených klietkach. V prvej časti je opísaná situácia v hydinárstve v minulosti a dnes. Chov hydiny sa z hľadiska objemu výroby radí na tretie miesto za chovom hovädzieho dobytka, chovom ošípaných a je súčasťou poľnohospodársko – potravinového komplexu. Medzi hlavné produkty chovu hydiny môžeme jednoznačne zaradiť produkciu konzumných a násadových vajec, produkciu mäsa a hydiny. V hydinárstve sa pri výrobe vajec využívali rôzne klietkové systémy. So vstupom Slovenska do Európskej únie bolo prijatých niekoľko smerníc a nariadení, upravujúcich podmienky chovu hydiny. K najdôležitejším bezpochybne patrí Smernica EU 1999/74/ES, ktorá upravuje chovné podmienky nosníc pri produkcii konzumných vajec a zakazuje chov nosníc v neobohatených klietkach od 1. januára 2012. Obohatené klietky poskytujú nosniciam väčšiu úžitkovú plochu, možnosť hradovania, prašného kúpeľa a znášať vajcia do hniezd. Druhá časť diplomovej práce je zameraná na charakteristiku podniku Novogal, a.s. Dvory nad Žitavou, prevádzka Levice. Predmetom tejto časti je technologický prehľad chovných priestorov prevádzky a porovnanie úžitkových a produkčných ukazovateľov za sledované obdobie. Na základe dostupných údajov môžeme skonštatovať, že chovné prostredie nosníc je dôležitým produkčným ukazovateľom. Welfare nosníc by mal byť z hľadiska chovateľa chápaný ako stav úplného fyzického a psychického zdravia a pohodlia, ktoré je v súlade s prostredím, v ktorom nosnica žije aj za predpokladu zvýšených vstupných nákladov. Autorský abstrakt: The main focus of the present work is free range egg production in Slovakia. An overview of the past and present state of affairs in Slovak poultry industry is outlined in the first part. The poultry industry has the third largest volume of production in Slovakia after cattle and swine, and belongs to the agriculture-food production complex. Main production articles of this industry are eggs for food industry, eggs for breeding and poultry. The industry has used various types of caging in its history; however, having entered the EU Slovakia has adopted EU directives and regulations concerning the requirements for poultry industry. One of the most important directives is 1999/74/ES coming to force on 1 January 2012, which regulates the requirements for breeding hens in egg production and bans breeding of brood hens in other than free range conditions, i.e. larger living space, perching and dust bath utilities and possibility to lay eggs in nest. The second part of the dissertation describes a poultry production site Novogal, a. s. Dvory nad Žitavou. The aim of this part is to describe technical properties of the company’s breeding site and to compare the impact of free range conditions on production indices of a completed one year term in both a free range and non-free range facility. It follows from the available data that breeding environment has a significantly positive impact on egg production. In conclusion, we believe that all producers should pursue welfare of brood hens as physical and psychological wellbeing in their environment even for the prize of higher costs. Country Slovakia Language Slovak Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-74238 Sklad in-library use only
Number of the records: 1