Number of the records: 1
Riziko vzniku akrylamidu v ovocí a zelenine a ako sa mu dá predísť
Title Riziko vzniku akrylamidu v ovocí a zelenine a ako sa mu dá predísť [elektronický zdroj] = Risk of acrylamide formation in fruits and vegetables and how to prevent it / Zuzana Ciesarová ... [et al.] Author-s Ciesarová, Zuzana (Author) Horváthová, Jana (Author) Kukurová, Kristína (Author) Jelemenská, Viera (Author) Description ilustr., tab. Notes Vydané v rámci projektu Drive4SIFood, 313011V336 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [329 s.]. -- Nitra : Garmond, 2022. -- ISBN 978-80-8266-007-7. -- S. 245-251 Subject-s akrylamid zdravotné riziká rakytník rešetliakovitý ostružina černicová petržlen záhradný drobné ovocie zelenina Country Slovakia Language Slovak URL https://doi.org/10.15414/2022.sqf22-psp Database Agro-bibliography
Number of the records: 1