Number of the records: 1
Prevádzková hygiena a sanitácia nápojových automatov ako prostriedok na elimináciu mikrobiologických rizík
Title Prevádzková hygiena a sanitácia nápojových automatov ako prostriedok na elimináciu mikrobiologických rizík [elektronický zdroj] = Operational hygiene and sanitation of beverage machines as a means of eliminating microbiological / Jana Žiarovská Author-s Žiarovská, Jana, ; SPUFAP31 (Author)
Notes Vydané v rámci projektu KEGA 020SPU-4/2021 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [298 s.]. -- Bratislava : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV (Bratislava, Slovensko), 2023. -- ISBN 978-80-8266-028-2. -- S. 65-70 Category of Publication Activity AED Category of Publication Activity V2 Subject-s prevádzková hygiena sanitácia nápojové automaty potravinové riziká Country Slovakia Language Slovak URL https://doi.org/10.15414/2023.sqf23-psp Database Agro-bibliography
Number of the records: 1