Number of the records: 1

K problematike pekárskych vlastností pšeničných, ražných a zmesových ciest

Title	K problematike pekárskych vlastností pšeničných, ražných a zmesových ciest / Martina Nagyová ; vedúci diplomovej práce: Zdenka Muchová
Author-s	Nagyová, Martina (Author) Muchová, Zdenka, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov
Published	[S.l. : s.n.], 2010
Description	59 s. : príl., tab. ; 30 cm
Notes	Bibliografia s. 47-51 . Res. slov., angl . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre
Subject-s	chlieb technologické vlastnosti ražná múka pšeničná múka múka cestá pekárstvo diplomové práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-68485	Sklad		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1