Number of the records: 1
Hodnotenie špekačiek od dvoch rôznych výrobcov
Title Hodnotenie špekačiek od dvoch rôznych výrobcov / Martina Podsklanová ; školiteľ Miroslav Kročko Author-s Podsklanová, Martina (Author)
Kročko, Miroslav, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2012 Description 55 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 52-55 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s špekačky mäsové výrobky fyzikálne vlastnosti chemické vlastnosti materiálov senzorické analýzy kvalita potravín diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=9824 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-76173 Sklad in-library use only
Number of the records: 1