Number of the records: 1
Aditívne látky používané pri výrobe chleba a pečiva
Title Aditívne látky používané pri výrobe chleba a pečiva / Eva Roháľová ; vedúci záverečnej práce Tatiana Bojňanská Author-s Roháľová, Eva (Author)
Bojňanská, Tatiana, ; SPUPRA15 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Published 2016 Description 37 s. : tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 32-37 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Subject-s potravinárske aditíva výrobné technológie chlieb pekárske výrobky výroba potravín bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=27596 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-88672 Sklad in-library use only
Number of the records: 1