Number of the records: 1

Okysľujúce látky v mäsových výrobkoch

Title	Okysľujúce látky v mäsových výrobkoch / Mariana Kubíková ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko
Author-s	Kubíková, Mariana (Author) Kročko, Miroslav, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov
Published	2016
Description	40 s. : ilustr. ; 30 cm
Notes	Bibliografia s. 36-40 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
Subject-s	acidita regulácia potravinárske aditíva štartovacie kultúry mäsové výrobky bakalárske práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=28004
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

book

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-88762	Sklad		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1