Number of the records: 1  

Vplyv prídavku rastlinných aditív na oxidačnú stabilitu mraziarensky uskladneného kuracieho mäsa

  1. TitleVplyv prídavku rastlinných aditív na oxidačnú stabilitu mraziarensky uskladneného kuracieho mäsa / Veronika Krupčiaková ; vedúci záverečnej práce Marek Bobko
    Author-s Krupčiaková, Veronika (Author)
    Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)
    Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov
    Published2015
    Description51 s. : grafy, tab. ; 30 cm
    NotesBibliografia s. 43-51 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
    Subject-s kurčatá kŕmne zmesi kŕmenie zvierat fytoaditíva kuracie mäso mrazené potraviny skladovanie potravín kvalita potravín diplomové práce
    CountrySlovakia
    LanguageSlovak
    URLhttp://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=20614
    Copies1, available for regular loan 0, in-library use only 1
    DatabaseGraduate theses
    book

    book

    Call numberDislocationCollection in study roomAvailable
    VP-88910Skladin-library use only

Number of the records: 1  

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.