Number of the records: 1
Zhodnotenie nutričnej kvality a bezpečnosti vybraného druhu trvanlivého pečiva
Title Zhodnotenie nutričnej kvality a bezpečnosti vybraného druhu trvanlivého pečiva / Dominika Mošaťová ; vedúci záverečnej práce Eva Ivanišová Author-s Mošaťová, Dominika (Author)
Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Published 2017 Description 84 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Notes V práci uvedený projekt - AgroBioTech 26220220180 . Bibliografia s. 74-80 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Subject-s mikrobiologická kvalita potravín nutričná hodnota pekárske suroviny bezpečnosť potravín výroba potravín pečenie medovníky trvanlivé pečivo diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=27989 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-91588 Sklad in-library use only
Number of the records: 1