Bezpečnosť a kvalita potravín [elektronický zdroj] : zborník vedeckých prác / zostavovatelia Jozef Golian, Jozef Čapla. -- 1. vyd. -- [Bratislava] : Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárne vedy pri SAV, 2023. -- 1 online zdroj (298 s.) : grafy, ilustr., tab. -- Bibliografické odkazy. -- Čiastočne anglický a český text. -- Resumé anglicky. -- ISBN 978-80-8266-028-2. -- ISBN 78-80-8266-028-2 (chyb.). https://doi.org/10.15414/2023.sqf23-psp potraviny * hygiena potravín * bezpečnosť potravín * kontrola potravín * kvalita potravín * zborníky * elektronické knihy