Number of the records: 1
Faktory vplývajúce na kvalitu mäsa
Title Faktory vplývajúce na kvalitu mäsa [elektronický zdroj] = [Factors Influencing Meat Quality] / Radovan Remeň ; vedúci záverečnej práce Martina Gažarová Author-s Remeň, Radovan (Author)
Gažarová, Martina, ; SPUFAP16 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Katedra výživy ľudí Published 2020 Description 1 online zdroj (50 s.) : ilustr. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 29.3.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 47-50 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra výživy ľudí FAPZ SPU v Nitre Subject-s hovädzie mäso bravčové mäso hydinové mäso teľacie mäso baranie mäso kozie mäso králičie mäso rybie mäso divina bielkoviny tuky minerálne látky technologické vlastnosti senzorické analýzy kvalita živočíšnych produktov bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=37973 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-1195
Number of the records: 1