Number of the records: 1

Spôsoby odhaľovania nedeklarovaných prímesí do mäsových výrobkov

Title	Spôsoby odhaľovania nedeklarovaných prímesí do mäsových výrobkov [elektronický zdroj] = [Methods of detecting the undeclared meat ingredients in meat products] / Romana Straňáková ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Belej
Author-s	Straňáková, Romana (Author) Belej, Ľubomír, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
Published	2020
Description	1 online zdroj (53 s.) : ilustr., tab.
Notes	Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 24.03.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 42-53 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre
Subject-s	mäso mäsové výrobky potravinárske aditíva falšovanie potravín potravinové podvody autentifikácia potravín analytické metódy bezpečnosť potravín bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=46261
Copies	[1]
Database	E-resources (online)

book

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
O-1074

citace PRO

Number of the records: 1