Number of the records: 1
Spôsoby odhaľovania nedeklarovaných prímesí do mäsových výrobkov
Title Spôsoby odhaľovania nedeklarovaných prímesí do mäsových výrobkov [elektronický zdroj] = [Methods of detecting the undeclared meat ingredients in meat products] / Romana Straňáková ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Belej Author-s Straňáková, Romana (Author)
Belej, Ľubomír, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2020 Description 1 online zdroj (53 s.) : ilustr., tab. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 24.03.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 42-53 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s mäso mäsové výrobky potravinárske aditíva falšovanie potravín potravinové podvody autentifikácia potravín analytické metódy bezpečnosť potravín bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=46261 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-1074
Number of the records: 1