Mykotická diverzita v procese výroby červených vín [elektronický zdroj] = [Mycotic diversity in the process of red wines production] / Michaela Janíčková ; vedúci záverečnej práce Soňa Felšöciová. -- 2021. -- 1 online zdroj (75 s.) : grafy, ilustr., tab. -- Diplomová práca (Ing.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 63-75. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=53348 vinič hroznorodý * hrozno * červené vína * Penicillium * kvasinky * mikromycéty * vláknité huby * mykotoxíny * mykocenóza * identifikácia mikroorganizmov * mykologická analýza * diplomové práce * elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce