Potravinárske farbivá v súvislosti s falšovaním a bezpečnosťou potravín živočíšného pôvodu [elektronický zdroj] = Food colors regarding fraud and safety of foodsuffs of animal origin / Martina Fikselová, Jozef Golian, Martin Mellen. -- ilustr. -- Bibliografické odkazy. -- Resumé anglicky. In: Bezpečnosť a kontrola potravín. -- 1. vyd.. -- 239 s.. -- 978-80-552-1978-3 Bezpečnosť a kontrola potravín. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2019. -- S. 78-80. https://doi.org/10.15414/2019.9788055219783 farbivá potravinárske * falšovanie potravín * bezpečnosť potravín * potraviny živočíšneho pôvodu