Number of the records: 1
Farbivá v mäse a mäsových výrobkoch
Title Farbivá v mäse a mäsových výrobkoch / Zuzana Bičejová ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko Author-s Puliková, Zuzana (Author)
Kročko, Miroslav, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Published 2014 Description 41 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 30-41 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Subject-s farba mäsa zrenie mäsa balenie potravín dusitany dusičnany potravinárske farbivá mäso mäsové výrobky bakalárske práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=19266 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-84231 Sklad in-library use only
Number of the records: 1