Vplyv intenzifikačných faktorov na zmeny obsahu bioaktívnych komponentov a rizikových kovov v šľachtených odrodách čučoriedok a brusníc / Michal Medvecký ; vedúci záverečnej práce Alena Vollmannová. -- 2017. -- 175 s., [13] s. príl. : ilustr., tab. ; 30 cm. -- Doktorandská dizertačná práca (PhD.). - Katedra chémie FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 151-175. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=11698 biologicky aktívne látky * polyfenoly * antioxidačná kapacita * čučoriedky * brusnice * odrody * pestovanie ovocných rastlín * minerálne hnojivá * organické hnojivá * výživa rastlín * ťažké kovy * kvalita rastlinných produktov * bezpečnosť potravín * dizertácie