Number of the records: 1
Využitie menej známych druhov ovocia pri výrobe nealkoholických nápojov
Title Využitie menej známych druhov ovocia pri výrobe nealkoholických nápojov / Michaela Tencerová ; vedúci záverečnej práce Andrea Mendelová Author-s Tencerová, Michaela (Author)
Mendelová, Andrea, ; SPUFBP07 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Published 2017 Description 65 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes V práci uvedený projekt - AgroBioTech ITMS 26220220180 . Bibliografia s. 59-65 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Subject-s antioxidačná aktivita polyfenoly organické kyseliny sacharidy pH (chémia) ovocné šťavy senzorické analýzy nealkoholické nápoje baza čierna dula podlhovastá hruška hruškolistá jabloň domáca rakytník rešetliakovitý menej známe ovocie diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=28349 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-91606 Sklad in-library use only
Number of the records: 1