Number of the records: 1
Porovnanie spotrebiteľmi preferovaných vlastností čerstvých a mrazených kaiseriek a rožkov
Title Porovnanie spotrebiteľmi preferovaných vlastností čerstvých a mrazených kaiseriek a rožkov / Lívia Dudejová ; vedúci záverečnej práce Jozef Golian ; konzultant Vladislav Baričák Author-s Dudejová, Lívia (Author)
Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Baričák, Vladislav (Thesis advisor) Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2017 Description 92 s. : grafy, ilustr., príl., tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 76-84 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s pečivo pekárske výrobky zmrazovanie potravín textúra potravín chemická analýza senzorické analýzy diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31517 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-91645 Sklad in-library use only
Number of the records: 1