Number of the records: 1

Faktory ovplyvňujúce kvalitu tuku počas skladovania

Title	Faktory ovplyvňujúce kvalitu tuku počas skladovania / Lenka Priščáková ; vedúci záverečnej práce Marek Bobko
Author-s	Priščáková, Lenka (Author) Bobko, Marek, ; SPUFBP04 (Thesis advisor)
Corporation	Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov
Published	2018
Description	47 s. : ilustr., tab. ; 30 cm
Notes	Bibliografia s. 40-47 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre
Subject-s	mäso tuky oxidácia tukov hydrolýza skladovanie potravín bakalárske práce
Country	Slovakia
Language	Slovak
URL	http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=36399
Copies	1, available for regular loan 0, in-library use only 1
Database	Graduate theses

Call number	Dislocation	Collection in study room	Available
VP-93824	Sklad		in-library use only

citace PRO

Number of the records: 1