Porovnanie mikrobiologickej kvality konzumných vajec z rôznych systémov chovov / Barbora Guľová ; vedúci diplomovej práce Simona Kunová. -- 2018. -- 79 s. : ilustr., príl., atb. ; 30 cm. -- Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 64-76. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31065 slepačie vajcia * chov hydiny * chovateľská technológia * mikroorganizmy * mikrobiálna kontaminácia * analýza potravín * mikrobiologická kvalita potravín * diplomové práce