Number of the records: 1
Porovnanie základných parametrov kvality bravčového a kačacieho mäsa
Title Porovnanie základných parametrov kvality bravčového a kačacieho mäsa / Tatiana Kebisová ; vedúci záverečnej práce Ondřej Bučko Author-s Kebisová, Tatiana (Author)
Bučko, Ondřej, ; SPUFAP14 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov. Katedra špeciálnej zootechniky Published 2019 Description 77 s., [3] s. príl. : grafy, tab. ; 30 cm Notes Bibliografia s. 73-77 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra špeciálnej zootechniky FAPZ SPU v Nitre Subject-s ošípané jatočná hydina bravčové mäso kačacie mäso hydinové mäso chemické zloženie živočíšne bielkoviny aminokyseliny intramuskulárny tuk mastné kyseliny kvalita živočíšnych produktov diplomové práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=40237 Copies 1, available for regular loan 0, in-library use only 1 Database Graduate theses 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available VP-95518 Štúrova - záverečné práce in-library use only
Number of the records: 1