Number of the records: 1
Porovnanie kvality nealko nápojov po aplikácii rôznych spôsobov antioxidačného ošetrenia polotovaru
SYS 0309949 LBL 00000ntm-a22^^^^^3a-4500 003 SK-NiSPK 005 20200626105532.2 007 ta 008 190920s2019----xo-a---f-mn---000-0-slo-d 040 $a NI001 $b slo 041 0-
$a slo $b eng 044 $a xo $c SK 080 $a 663.31 $2 2001 080 $a 663.813:635.13 $2 2008 080 $a 663.8/.9 $2 2001 080 $a 547.1-32 $2 2001 080 $a 547.565 $2 2001 080 $a 547.979.8 $2 2001 080 $a 577.164.2 $2 2001 080 $a 66.094.38 $2 1981 (1. stred. vyd.) 080 $a 663-021.465 $2 2008 080 $a (043) $2 2001 100 1-
$7 spu_us_auth*0414519 $a Domonkosová, Monika $4 aut 245 10
$a Porovnanie kvality nealko nápojov po aplikácii rôznych spôsobov antioxidačného ošetrenia polotovaru / $c Monika Domonkosová ; vedúci záverečnej práce Andrea Mendelová ; školiteľ špecialista Ján Durec 260 $c 2019 300 $a 57 s. : $b ilustr., tab. ; $c 30 cm 500 $a V práci uvedený projekt - Vzorkovnica technológií rastlinnej produkcie FBP-Vz-7 502 $a Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre 504 $a Bibliografia s. 48-56 546 $a Resumé anglicky, slovensky 650 07
$7 spu_us_auth*0372140 $a jablčná šťava $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0401687 $a mrkvová šťava $2 NI001PH 650 $7 spu_us_auth*0250683 $a nealkoholické nápoje $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0341549 $a výroba nealkoholických nápojov $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0379629 $a refraktometrická sušina $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0340288 $a organické kyseliny $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0344476 $a polyfenoly $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0252405 $a karotenoidy $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0024719 $a kyselina askorbová $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0380710 $a antioxidačné ošetrenie $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0428229 $a kvalita nápojov $2 NI001PH 655 -7
$7 spu_us_auth*0251806 $a diplomové práce $2 NI001PH 700 1-
$7 spu_us_auth*0019105 $a Mendelová, Andrea, $d 1973- $u SPUFBP07 $4 ths 700 1-
$7 spu_us_auth*0399554 $a Durec, Ján, $d 1962- $4 ths 710 2-
$7 spu_us_auth*0422563 $a Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). $b Fakulta biotechnológie a potravinárstva. $b Katedra technológie a kvality rastlinných produktov $4 dgg 856 41
$u http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=35904
Number of the records: 1