Number of the records: 1
Hygiena stravovacích služieb a zariadení
Title Hygiena stravovacích služieb a zariadení : návody na cvičenia - repetitórium / Lucia Zeleňáková Author-s Zeleňáková, Lucia, ; SPUFBP05 (Author)
Issue 1. vyd. Published Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021 Description 113 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Notes Vydané v rámci projektu KEGA č. 020SPU-4/2021 Inovácia metodologického zázemia a obsahu profilových potravinársko-gastronomických predmetov so zameraním na zvýšenie konkurencieschopnosti absolventov . Bibliografia s. 113 . Pre študentov SPU ISBN 978-80-552-2355-1 (brož.) Subject-s potraviny príprava jedál hygiena potravín alimentárne infekcie spoločné stravovanie hygiena stravovacích služieb HACCP sanitácia deratizácia odpady stravovacie zariadenia návody na cvičenia vysokoškolské skriptá Country Slovakia Language Slovak Copies 5, available for regular loan 4, in-library use only+weekend 1 Database xask 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available S-96083 Sklad S-96084 Sklad S-96085 Sklad S-96086 Sklad S-96087 Štúrova - voľný výber Ochrana zdravia / 614 na víkend (bez online objednania) 
Number of the records: 1