Hygiena výživy a stravovania : návody na cvičenia - repetitórium / Lucia Zeleňáková, Ľubomír Belej. -- 1. vyd. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2023. -- 160 s. : ilustr. ; 30 cm. -- Bibliografia s. 159-160. -- Audience: Pre študentov SPU. -- ISBN 978-80-552-2570-8 (brož.). jedlá * nápoje * potraviny * potravinové alergény * koliformné baktérie * mikrobiologická analýza * analýza potravín * kvalita potravín * bezpečnosť potravín * hygiena potravín * potravinárska mikrobiológia * HACCP * stravovanie * výživa ľudí * návody na cvičenia * vysokoškolské skriptá