Number of the records: 1
Mikrobiologická stabilita jelenieho mäsa ošetreného rastlinnou silicou Litsea cubeba
Title Mikrobiologická stabilita jelenieho mäsa ošetreného rastlinnou silicou Litsea cubeba [elektronický zdroj] = [The microbiological stability of deer meat treated with essential oil Litsea cubeba] / Kristína Gulová ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová Author-s Gulová, Kristína (Author)
Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (Thesis advisor)Corporation Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Published 2020 Description 1 online zdroj (95 s.) : ilustr., tab. Notes Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 20.5.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 80-95 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Subject-s jelenie mäso divina vavrín kubébový silice antimikrobiálna aktivita mikroorganizmy identifikácia mikroorganizmov laserová desorpcia a ionizácia za účasti matrice analytické metódy mikrobiologická kvalita potravín diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Country Slovakia Language Slovak URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41536 Copies [1] Database E-resources (online) 
book
Call number Dislocation Collection in study room Available O-1653
Number of the records: 1